Я не уверен, что это дубликат. Старый вопрос, который задаст как добиться ног (практические советы кухне), и ответы общества на эту информацию. Этот вопрос задает о физическом процессе, который создает их (теоретический вопрос). +1, потому что вы сказали больше, чем я. Но мне интересно, к какой части моего ответа вы считаете неправильным? Я не пытаюсь превратить их в прекрасный шоколад. Я бы хотел попробовать свои силы на закаливание, прежде чем я тратить деньги *О* прекрасный шоколад для темперирования. Вы говорите, что я могу умерить чипсы без добавления какао-масла. Если это так, то будет шоколадный вести себя так же, как уровень качества шоколада, я скорее всего покупать для приложения, которое требует закалки? Имейте в виду, что у меня есть 8 фунтов "шоколад", что я действительно не хочу. Если я могу использовать его в качестве практики материал, что ставит его с пользой.

У меня были блестящие результаты, используя этот рецепт , который включает в себя мгновенный ванильный пудинг смеси. Эти печеньки получаются с невероятной текстурой, что вы просто хотите, чтобы держать ваши зубы внутри, помимо того, что они также неповторимый вкус.