Вопросы с тегом 'sauce'

5-это "французский макарон" либо лимон или лайм, шоколад, ваниль и клубника. Также 6 либо мексиканские свадебные печенья или русский чай. Технически они называются "Снежки" в США. Это зависит от того, как н ...
24

Избиение яичные белки на водяной бане для увеличения разрыхлители?

Я знаю, что целые яйца и яичные желтки взбить больше и больше воздуха, когда били с жарой, но разве же справедливо для белки? Это было бы выгодно, чтобы хлестать их в пароварке или нет? Спасибо! ...
7 февр. 2015 г., 18:58:23
18

Что кусок телятины я должен задать мясник/магазин мяса в США, если я хочу сделать рагу такие блюда, как "Бланкет де veau" или "veau Маренго"?

В идеале, я должен быть с помощью "tendron" , который я думаю, является эквивалентом фланга стейк из телятины. Но Пашина Это "баветте" для говядины, так что, возможно, это разные имена. Я думаю, я мог бы также использовать Джаррет, который за свинину называется котлетка, я считаю. Есть ли у меня шанс найти эти части? У них есть имя на английском языке? Любые другие предложения для телятины-рагу на основе блюд? ...
17 июн. 2018 г., 8:54:15