Вопросы с тегом 'deep-frying'

Контекст, в котором я слышал о "прижаривание" был не под торговым знаком форма - но это может так же легко были небрежно использования со стороны тех, кого я слышал это от :) Может быть еще и региональные, что я думал... ...
24

Это менее плохо refeeze костей, чем мяса?

Я слышала, что это плохо refeeze мяса. Кто-то сказал мне, что это менее плохо refeeze кости. У меня кости от дичи плечо кто-то дал мне и думал, что это будет сделать хороший галлон или столько бульона, но не сейчас, есть много других вещей. Плечо было заморожено, когда мы получили его, все, и я не смогла отпиливать кусочки положить обратно в морозильную камеру и размораживать ее для обработки. Мы делаем рагу и Чили с остальными. ...
16 мар. 2011 г., 16:51:24
23

Когда должны или не должны вы использовать пасту водой?

Каждый соусом паста рецепт блюда, которое я когда-либо читал призывает, используя воду, в которой варилась паста для сгущения соуса, так как вода содержит много крахмала, который помогает паста придерживаются соусом В этот рецепт, этот шаг пропускается, и паста добавляется без воды/крахмал Что было причиной не использовать пасту водой? Или другими словами, когда вы не хотите добавить макароны, воду? (другие, чем в холодные блюда, салаты) ...
12 нояб. 2015 г., 20:35:30