Это менее плохо refeeze костей, чем мяса?

Я слышала, что это плохо refeeze мяса. Кто-то сказал мне, что это менее плохо refeeze кости. У меня кости от дичи плечо кто-то дал мне и думал, что это будет сделать хороший галлон или столько бульона, но не сейчас, есть много других вещей. Плечо было заморожено, когда мы получили его, все, и я не смогла отпиливать кусочки положить обратно в морозильную камеру и размораживать ее для обработки. Мы делаем рагу и Чили с остальными.

+317
bursak 16 мар. 2011 г., 16:51:24
24 ответов

Американский английский термин 'меласса' переводится как 'темная патока' в британском английском. Сушеная меласса, по крайней мере то, что я знаю, это sulphered патока (самые темные, самые горькие сорта) и, как правило, используется в качестве корма для животных или в качестве почвоулучшителя.

Если вы не можете найти темную патоку и ваш рецепт призывает к белый сахар заменить золотистый сироп (похож на очень светлой патоки) или мед на патоку и заменить коричневый сахар (который представляет собой смесь белого сахара и патоки) на белый сахар на вкус патоки с темно-коричневого сахара предпочтительным, поскольку он имеет больше патоки добавил. Пакет коричневый сахар и замены 1:1 на объемной основе.

+996
ALMorrow 03 февр. '09 в 4:24

Есть несколько типов, например, пшеницы и ржи пива.См http://www.beeradvocate.com/articles/351/ и http://www.beeradvocate.com/beer/style/12/ .

+944
Sharingan Saptarshi 1 нояб. 2018 г., 20:41:50

Много варенья и рецепты мармелада, позвоните на загуститель для того, чтобы закрепить плод-сахарную смесь. В то время как некоторые фрукты (например, яблоки) могут содержать достаточно загуститель (пектин), чтобы укрепить себя, а готовят в течение длительного времени интересно, что я могу сделать с другими фруктами, если у меня нет под рукой загуститель (они довольно трудно достать, где я живу).

Я читал о добавлении апельсина, лимона или яблочной кожуры или ядер, а также уваривания яблок для того, чтобы извлечь пектин, но я интересно, если есть другие, возможно более надежные и точные способы, чтобы имитировать загуститель (пектин или что-либо еще, который работает на варенье).

+882
Gajotres 13 нояб. 2010 г., 20:08:05

На протяжении многих лет я использую как чугун и литой алюминий голландских печей, чтобы готовить все, от основных блюд до десертов на речные прогулки. У меня есть тысячи часов времени приготовления, опыт работы с обоими типами, и я не увидел никакой разницы, кроме веса - алюминиевая плита весит около одной трети до одной четверти меньше, чем чугунная печь.

Сначала я просто использовал технику моя мама учила меня для чистки чугуна - пока духовка еще горячая добавляем соль и затем протереть его чистой сухой тряпкой. Это удаляет остатки пищи и ароматизаторов и предотвращает необходимость повторного сезона печи до следующего использования, как было бы в случае, если вы когда-либо использовать мыло в чугунной или алюминиевой печи, если он анодированный.

За эти годы я начал использовать Турция размер сумки духовка для предотвращения того, чтобы почистить печь на всех, а теперь перешли на алюминиевый голландская печь вкладыши, которые гораздо лучше и проще в обращении, особенно при обмакивании еду из духовки. Теперь, я никогда не должен убираться в своей печи, и они никогда не иметь никакого остаточного вкуса, и я не должны быть обеспокоены Феррус или частиц алюминия в пищу.

Честно говоря, только разницы я не видел между двумя материалами печки является то, что чугунные печи пребывание теплее дольше, и может работать немного лучше в холодных температурных условиях. Но, при всех равных условиях, я не могу сказать, что я когда-либо испытывал какие-либо значительные различия между чугуна и литого алюминия других, чем вес, который следует учитывать при погрузке их в уже тяжело нагруженные каноэ на 7-15 день путешествия по дикой природе.

Как на прочность, у меня никогда не было либо чугуна или литого алюминия духовка, деформируются, трескаются или ломаются другие, чем нога разрыв чугунной плитой, когда он упал на землю с задней части моего фургона. Регулировать температуру приготовления по количеству угольных брикетов места под и на верхней части моей печи (1 брикета составляет около 15 градусов температуры по Фаренгейту) с одной трети брикетов под днище и две трети по краю крышки. Я не ставлю своей печи непосредственно в или на открытом костре, поскольку это предлагает отсутствие контроля температуры на всех, а это может привести к растрескиванию, деформации и разрушения.

+864
Amberella 13 нояб. 2018 г., 15:20:13

На снимке Василия комбайн. Стебли остаются на земле, как вы можете видеть справа; те стебли, которые были убраны обрабатываются вместе с листьями.

Basil harvesting

+848
ionescu victor 1 мар. 2011 г., 20:42:57

Это конечно можно сделать тайский карри с 5 ингредиентов. Все кокосовое Карри основе имеют те же основные ингредиенты. Джунгли карри содержит шток вместо кокосовым кремом и есть еще несколько ингредиентов, таких как зеленый перец.

5 основных ингредиентов настоящей тайской Карри:

  • Карри паста: самый аутентичный (не европеизированный) бренд Maesri. Других марок не хватает вкуса пунша, который определяет тайских Карри.
  • Кокосовый крем: купить один с самым большим процентом кокоса веществ. Молоко-это нормально, если это единственная доступная, но убедитесь, что вы получите высокий процент.
  • Пальмовый сахар: купить онлайн Если вы не можете получить его на месте. Не заменит обычный сахар
  • Рыбный соус: кальмары бренд является лучшим на мой взгляд
  • Мяса и овощей: использовать сладкие овощи для красного карри и горькие овощи для зеленого карри

Смотрите мой универсальный метод карри (по материалам Дэвида Томпсона'S) для получения дополнительной информации.

К вашему сведению: большинство тайцев не сделать пасту с нуля, потому что это легко доступны на рынках здесь, в Таиланде.

+842
mrn5650 9 февр. 2017 г., 21:10:15

Мультиварки варьироваться совсем немного, невозможно предсказать, что ваш котел будет делать. Это, как говорится, оставляя его на низком уровне на ночь, как правило, будет довольно безопасно: более высокой температуры внутри кастрюли будет означать, что влажный воздух минуя котел, не войдя в него, так вы не собираетесь запустить любой дополнительный риск загрязнения. И если восемь часов при низкой температуре не хватает для достаточно приготовить блюдо, то это не вероятно, что охлаждение, а затем дать ему пять часов при высокой температуре сделает лучше. Если вы окажетесь в такой ситуации, я бы посоветовал вам оставить плите на слабом огне и хорошо спать.

+819
iOSDev 2 мар. 2011 г., 7:42:44

Я недавно подогнал пирог, который входит глюкоза и рецепт довольно много, только сказал расплава глюкозы...ничего о том, как его использовать, которые приводят меня в мучениях :)

Так вот вопрос ... есть ли общее соотношение глюкоза/вода, что вы должны использовать? Я явно не в начале думал, что это должно быть просто брошена в кастрюлю и нагревается...он слипается в крупные блоки :в конце я добавил немного воды, но я предполагаю, что было немного поздно, так как это не растворяется 100%

+804
JWiley 20 мар. 2019 г., 20:33:19

Не должно быть никаких загрязнений аромат между картофелем и ребер; так что вы можете начать картофель и кладем ребрышки в дальнейшем.

Вы могли бы начать картофель заранее и поставить их в очень горячую духовку, чтобы снова сделать их горячими и хрустящими. (это то, что я хотел бы сделать).

+769
donald 15 дек. 2011 г., 7:34:56

Я всегда замочите миндаль на ночь и очистите их на следующее утро. Мне просто интересно, если я могу сделать что-нибудь с остатками миндального кожи. Какие-либо предложения?

enter image description here

+765
spoonyfork 29 авг. 2012 г., 1:33:30

Насколько я понимаю, обычным способом для костра-готовить яйцо (без горшков-Н-Pans при, Я имею в виду) проколоть в нем дырочку на одном конце, я думаю, на большой конец, так что пузырь воздуха просачивается прежде, чем любые яйца, а затем частично закопать его прямо около костра так печет медленно-иш. Я слышал, хоронить в землю или в пепел, в зависимости от установки. Вы можете покрыть верхнюю часть с листьями (просто убедитесь, что вы знаете, что это лист из) если вы беспокоитесь о чем-то, падает через отверстие, пока она готовит. это займет некоторое время, как десять минут или около того, это компромисс на более медленный метод приготовления пищи для более высокий шанс не дует себе. Я видел, как это делается, он работает довольно хорошо.

Поэтому я упомянул костер для приготовления пищи, поскольку вы говорите о походах, и потому, что это ближайший способ я знаю, о чем вы спрашиваете, но раз уж вы про шашлыки установки... это будет немного сложнее, так как там нет удобных теплоотвод прямо там оставить яйцо в печь.

Решение, вероятно, будет то же самое, хотя, он должен быть буферизован от жары, поэтому она печет медленно (внезапность перепадами температуры или физического расширения очень хорошо для взрывов). Пирсинг все еще может быть полезным, в зависимости от того, насколько быстро или горячего приготовления.

Неплотно обернув в листья или другие, хм, одноразовые упаковки. Я видел предложения использовать выдолбленные картофеля или апельсиновой цедры, просто все толстые, влажные, трудногорючих и неядовитые вы могли бы иметь на руках. Даже фольга может работать, хотя бы совсем немного, чтобы получить хороший свободный толщина, поскольку она проводит тепло гораздо лучше. Этот метод позволит сделать отопление чуть медленнее, и медленнее, менее вероятно, чтобы взорвать и т. д. Опять же, не просто захватить любой случайный лист, убедитесь, что вы знаете, какая она есть, если она будет в контакте с пищевыми продуктами. Может быть, даже из глины или грязи покрытие (дополнительно внутреннюю пленку, чтобы сохранить яйцо в чистоте), я слышал, что это делается для рыб и тому подобное.

Если вы можете найти или где-то поблизости находятся жару, где яйцо можно оставить, это тоже может сработать (особенно если он получает довольно жарко). Некоторые полки металла или вывешивание контейнера или еще чего-нибудь засунут прямо под ним может работать достаточно хорошо, хотя это решение может занять немного такелаж в зависимости от вашей установки.

Третьим вариантом будет, если вы едите что-нибудь еще с яйцом (например, фасоль, или что-нибудь дерзкий) вы можете сварить яйцо прямо на вершине. Вы можете просто взломать его и дайте ему готовить, это известный прием (рецепт будет что-то вроде "яйца в чистилище", в которой используется томатный соус, хотя можно использовать что-нибудь мокрое или дерзкий). Если вы готовите что-то более solidish и не дерзкий, как нарезанные овощи, можно брошу свои яйца в с ними, в оболочке, и пусть они служат в качестве буфера температуры.

+698
muhumuk 28 июл. 2019 г., 1:59:48

Этот тег для вопросов о возможных замен для ингредиента. Распространенные причины для замены могут включать:

  • Ограничения в питании (питание, аллергия и т. д.);
  • Недоступность или счет;
  • Личные предпочтения или вкуса.

Руководство по замене вопросы:

Хорошая подмена вопроса следует:

  1. Указать причину замены. Аллергии, недоступность, и вкус все разные проблемы, требующие разных решений.

  2. Есть практические причины позади них. Не используйте расплывчатых причин, таких как "здоровый" или "вкуснее", так как они являются субъективными и не помочь сузить круг кандидатов.

  3. Быть специфическими для одного ингредиента. Мы понимаем, что люди с аллергией или сильных пищевых аллергиях или непереносимости могут хотите, чтобы избежать широкий спектр подобных продуктов, например, молочных или все зерна. Однако это часто не возможно заменить продукты в категории, не говоря уже придумал один набор подмена правил для всей категории. Сохранить его простым и сосредоточенным.

  4. Быть специфическими для конкретного рецепта или типа рецепт. Тот же ингредиент может иметь много различных применений (вкус, текстура, химических реакций и т. д.) в зависимости от рецепта, в которой он используется.

Замена вопросов не следование вышеприведенным рекомендациям, скорее всего, получите неверный ответ и может быть закрыта.

+543
Gbolo Buddy Emmanuel 8 авг. 2017 г., 4:17:01

Я сделал некоторые исследования несколько месяцев назад. Любое масло и особенно антипригарные спреи, когда нагревается до экстремальных температур полимеризоваться в неприятную палку бардак, который практически невозможно удалить (стальные мочалки и наждачную бумагу не работал. Это уже испортила несколько листов печенья, и дешевле антипригарные спреи-это самое ужасное. Мне пришлось выкинуть активированные противень.

+539
radifovna 22 мар. 2013 г., 15:49:50

Мы используем стандартные деревянные ложки, но они вскоре забрать пятен от различных блюд. Каковы плюсы и минусы различных пород дерева, например, оливковое, Cilio Тоскана маслиновой роще, бука, клена, бамбука и т. д.? Есть ли "лучший", или это просто вопрос стиля или личных предпочтений?

+535
Le Nguyen Duy Anh 26 сент. 2018 г., 21:13:15

Недавно у меня был оливковый сад ‘острый Калабрийский курица’. Они были пряные куриные тендеры. Они были великими. Много тепла, но я все еще могу попробовать все ароматы и тепло рассеялось, оставив меня жаждать больше.

Кто-нибудь, особенно кого было, знают, как сделать это блюдо?

Спасибо.

Редактировать: несколько человек в замешательстве и думаю, что я продублировал мой вопрос. Я хлопотал перед тем, как на этих форумах задавать несколько вопросов в одном посте. Этот вопрос был рецепт с использованием перца. Мой вопрос об определении перец.. спасибо.

+532
Nathan Goings 12 дек. 2011 г., 23:24:21

Я просто сделал шпинатом лазанья рецепт, который призывает к замороженным шпинатом. Я использовал около 9 унций. (мешок) и кусками, не удаляя стебли или ничего и просто смешал его с сырами. Он прекрасно работал.

+495
Tom Salinsky 21 февр. 2015 г., 0:38:30

Как я могу смягчить резкость уже лук в куриный салат? Он попросил красный лук, который у меня не было, поэтому я использовал только то, что я имел, лук-шалот. Я использовал гораздо меньше, чем указано. Я уже добавила авокадо и пакетик стевии в куриный салат, но он еще слишком луковый на мой вкус.

+424
Maradona 22 мая 2019 г., 19:52:38

Я верю, что вы говорите о текстурированный растительный белок (ТВП), АКА текстурированный соевый белок.

В отличие от тофу, который сделан в моде, похожими на творог (т. е. путем коагуляции соевого молока в творог), ТВП сделан почти полностью из соевой муки и на самом деле является побочным продуктом переработки сои.

ТВП может быть сделан из продуктов, иных, чем соя, но соя является наиболее распространенным.

+409
user3558469 6 янв. 2017 г., 22:17:05

Если это тонкая деталь, как плоскую форму, это может иметь смысл, особенно если ингредиенты уже приготовлены. Кроме того, это конвекционная печь?

+291
Carolyn Adler Macpherson Wrigh 17 июн. 2016 г., 5:21:36

Тушеное мясо, как правило, из прочных материалов. Мясо жесткое, потому что коллаген, который занимает время, чтобы сломать в желатин, а желатин дает сочные ощущения во рту. Мясо будет добраться до температуры и оставаться там в течение часа, кстати сказать, это делалось с помощью вилки - если она разваливается это делается.

+155
Matthias Dammers 16 янв. 2013 г., 22:12:14

Я пробовал холодной воды с фиолетовой картошкой только сейчас. Они вышли сливочного и ням и легко помять.

+94
BillyMedia 4 апр. 2017 г., 16:57:00

Попробуй, напрягись ее через колготки. Вот что мой папа сделал, когда он побежал чип Ван.

+57
Ke Sun 20 янв. 2018 г., 5:50:57

Ответ; я принес спрей от долларовое дерево. Распылите его на дно кастрюль из нержавеющей стали, оставить настаиваться около 15 мин., скраб со стальной скруббер. Его должны были сразу, с очень небольшим давлением. Нулайф Очиститель Из Нержавеющей.

+23
urchino 11 мар. 2010 г., 0:36:59

Не вопрос вы задали, но правильно сделать тандури курица или мексиканская чоризо будет полностью маскировать все другие ароматы в списке. Заменял простой жареной курицей и испанской чоризо делает для хорошей смачной пиццы (на самом деле, я только что пиццу вчера, без чоризо). В этом случае, простой белый, кнопка, или crimini грибы (последние иногда продается как "детские портабелло") даст хороший Земляной внимание, не нарушая банка. Обжарьте их, прежде чем положить их на пиццу для максимального вкуса и минимальный разжевываний.

Что касается травы, базилик и орегано очевидны, и ничего другого не требуется. Майоран и/или мускатный орех будет хорошо. Лимонник будет интересно, но может быть перебор.

+11
Stanislav Shabalin 25 янв. 2014 г., 3:38:13

Показать вопросы с тегом