Можно ли использовать подсолнечное масло, чтобы сделать соус песто?

Я пользуюсь оливковым маслом, чтобы сделать песто. Однако, на данный момент у меня есть бутылка подсолнечного масла вместо оливкового масла в домашних условиях. Есть проблема, когда я делаю песто с этим?

Я не обслуживаю гостей с этим и я лично не слишком пушисты о еде. Но я не хочу, чтобы это ужасно на вкус.

+347
Kalatafa 14 июл. 2012 г., 11:59:04
27 ответов

Честно говоря, не гриль.

Не убегай!

Гамбургеры были изначально варится в кастрюлях, а не на решетках. Одна из причин этого-что с гриля вы теряете жир и влага, которая выходит из бургера.

Поэтому я использую сейчас метод Хестона Блюменталя. Хотя я, как правило, игнорируют элементы подготовки (у меня нет ни времени, ни денег на руки-растереть мои котлеты с конкретным отношением таким вырезом, что отрезок в другой разрез), Способ приготовления безупречна:

Сделает ваши котлеты.

На очень медленном огне, поместите кастрюлю с небольшим количеством масла (или сала/утиного жира, который прекрасен). ввести котлеты в кастрюлю. Как только они с легкостью избавят от поверхности, флип. Тридцать секунд, перевернуть. Повторяйте, пока не прожарятся. (пятнадцати до twentyish минут).

Это даст вам самые сочные, самые нежные котлеты вы когда-либо имели в вашей жизни. Я обещаю. По сути то, что вы делаете наметки котлеты в собственном жиру.

Кроме того, если у вас есть погружным термостатом, приготовить котлеты су-вид, а затем просто пометьте на гриле, когда сделано. Я котлеты сделал этот путь, и они отличные.

Котлеты будут блики на гриле-это все жиры (и, следовательно, ароматизатор), вытесняют из действий приготовления пищи и сжигания подальше.

+913
Lonerli 03 февр. '09 в 4:24

Это на самом деле не просто кипения кокосовое молоко; существует традиционный тайский метод, именуемый как "крекинг сливки". Взяв толстую часть кокосового молока, который поднимается на вершину может (известный в Таиланде и некоторых других местах в мире, как "сливки") и нагревая его, вы можете заставить жировые крема отделить. Затем можно обжаривать специи карри в жир. Я вам больше здесь: Почему мой кокосовом соусе отсутствие сильный кокосовый вкус?

Я считаю , что техника должна быть предпочтительнее, чем любой другой способ сделать тайское карри.

+886
Kevin Riordan 20 сент. 2018 г., 17:20:32

Это определенно звучит как Ваша кастрюля слишком жарко. Это немного необычно, поскольку чаще всего люди испытывают трудности с противоположной проблемой. Вот отличное видео по тестированию Пан температуру воды. Если ваша сковорода с антипригарным покрытием, вот смотри: как ты можешь судить, когда с антипригарным покрытием правильную температуру для жарки на сковороде?. В любом случае, попробуйте снизить температуру.

+864
imlanzabu 22 дек. 2014 г., 5:23:08

Как правильно (или лучше) масло использовать для фондю?

+850
Alessio Dal Bianco 15 июл. 2014 г., 6:32:56

Тертый пармезан или сыр Романо помогает загустить его.

+716
Acasha Mann 26 июн. 2011 г., 20:23:09

В Бразилии есть мыло вставить ("сабао pastoso") обычно используется для очистки алюминиевой кастрюли со стальной шерстью. Я полагаю, преимущество, по сравнению с обычным жидким мылом dishwasing, приходит только от более высокой концентрации мыла и последовательность pastier (держать мыло запуск вниз в ходе очистки). Но, паста черный и появится больше сложно. Здесь больше физики?

И, может быть какой-то недостаток (кроме затрат, так как вы склонны использовать больше мыла, когда это более концентрированный) в использовании этой пасты для очистки керамических пластин с помощью обычной губки?

Я не знакома с этой пастообразное мыло в США. Мы обычно используем ту же жидкость мытья мылом для любой поверхности...это плохая практика?

+712
happyburnout 9 апр. 2012 г., 9:49:57

Важно, чтобы ваши яйца до комнатной температуры. Я использую этот простой рецепт для всех безе:

  • 4 яичных белка
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • Щепотка винного камня

Крем тартар-это то, что действительно делает яичные белки, чтобы уплотнить красиво.

+686
Arwyn Beitler 15 сент. 2012 г., 14:38:01

Любая соль будет работать нормально, соль-это соль. Но соль в том, что имел йода добавил (поваренной соли) может привести в рассоле с облачно текстуры. Некоторые могут считать это менее эстетично.

Редактировать:

Дальнейшие исследования показали, что в то время как йод может вызвать некоторые проблемы, других примесей может привести к дальнейшим проблемам:

Соль для засолки:

Для соления любого сорта поваренной соли подходит так долго, как он чист. Примесей или добавок может вызвать проблемы. Соль с химикатами для уменьшения слеживания не должна быть использована, как они делают рассол мутным. Соль с лаймом примесей может снизить кислотность конечного продукта и уменьшить срок годности продукта. Соль с примесями железа может привести к почернению овощи. Магний примеси придают горький вкус. Карбонаты могут привести к огурцы с мягкой текстурой (Лал, Siddappa и Тандон, 1986).

Поэтому в резюме искать высокая концентрация натрия хлорида (NaCl) в ВС других ингредиентов. В качестве другого ответа Штаты, похоже, кошерная соль-это отличный, недорогой выбор.

+672
Michael Kaylor 15 сент. 2019 г., 12:30:22

Как я могу сказать, если это безопасно может конкретный домашний соус? Это просто функция рН и техника (давление против кипящей воды) или есть какие-то другие факторы в игре?

В частности, я хотел бы может томатный соус, который я использую в качестве основы для пасты. У меня нет точного рецепта, но это в основном:

  • вываривал нагрузок помидоры, пока там очень мало жидкости осталось
  • взбейте оливковое масло в помидоры
  • обжарить чеснок, анчоусы и красный перец хлопья
  • вмешайте помидоры

Помидоры явно кислая, и я предполагаю, что это усиливает как они готовят вниз. Не добавляя оливковое масло, чеснок или рыба создать проблемы, правда?

+651
Spandiyar 19 апр. 2018 г., 9:23:35

Я использую бананы в 100% моих брауни последние 3 года с большим успехом. Она также имеет дополнительное преимущество, что ваши пирожные имеют нежный банановый аромат, который ИМХО подходит идеально с каждого вида брауни в существование. Я обычно использую 1-2 (около 8 в / 20 см в длину), но иногда используют 3-4 за это дополнительную банановый удар.

ням ням.

+615
crissy 11 сент. 2017 г., 8:03:27

Существует спор о том, следует ли использовать полиэтиленовую пленку, вощеную бумагу, алюминиевую фольгу, зип-лок пакеты и так далее. Кроме того, я слышал, что его хорошая идея, чтобы взять сыр и дайте ему дыхание время от времени.

Любой обмытыми краями сыры советы по уходу за собой?

+597
Zachary Brittain 17 янв. 2013 г., 0:03:36

В очень реальном смысле, да, это верное утверждение. Практически все натрия хлорид на земле образовалась в океане. Это немного неправильно рассматривать “океан” синонимом слова “море”; технически, и по данным Национального управления океанических и атмосферных существует разница:

Многие люди используют термины "океан" и "море" как взаимозаменяемые, когда говоря об океане, но есть разница между этими двумя терминами, когда речь идет о география (изучение поверхности Земли). Море меньше, чем океан и, как правило, расположены там, где земля и океан встретиться. Как правило, моря частично огорожен земельный участок.

Поскольку многие производители “морская соль” выпарить океанскую воду независимо от фактического “море”, я тоже буду использовать этот небольшой неправильным, и приравнять “море” на “океан”.

Соль (хлорид натрия) месторождений были рождены в древних океанов в процессе, который начался более четырех миллиардов лет назад. В одной точке во времени или иначе, почти все планеты (сколько именно и когда-это еще предмет споров) была под океаном. Реки впадают в океаны, принося с собой минералы от эрозии, включая положительно заряженные натрия. Извержения вулканов с океанского дна изрыгать газы в океан, в том числе и отрицательно заряженного хлора.

Соляные озера объединяет качество с океанами в том, что они не имеют оттока, объем воды уравновешивается испарением и осадками. Вода испаряется, а соли нет. Так создается соль (и до сих пор создается, но гораздо более медленными темпами) в океане концентрируется в непрерывный процесс в соленых озерах.

Соляные шахты просто высохли океаны.

Таким образом, маркетинговый морской соли как особенной, потому что она из моря, немного лукавит. Есть много причин, чтобы выбрать один тип соли над другой, но в море не один из них. Другие вопросы, адреса микроэлементы, находящиеся в определенных добывают соль, добавление йода в некоторых поваренной соли, Кристалл, размер и уточнение методов; но изначальный источник всех солей одинакова.

Есть своего рода удовольствие исключения: некоторые соли на земле исходит от астероидов и метеоритов. Украсив , чтоТомас Келлер.

+563
user32279 16 мар. 2019 г., 17:09:10

Метод, который я использую для моего собственного домашнего молока-порошок-бесплатная какао-порошок включает в себя этот процесс:

  1. Налейте около 1/3 кружки молока.
  2. Микроволновая печь в течение 1 минуты.
  3. Перемешайте в порошок.
  4. С круглым венчиком, который помещается в кружку, я свернуть его между руками, чтобы получить хорошее перемешивание.
  5. Микроволновая печь еще 10-20 секунд. Это то, что действительно получает шоколад тает.
  6. Повторите шаг 4
  7. Заполните кружку до нужного уровня
  8. Микроволновая печь еще минуту.
  9. Повторите шаг 4.

Выглядит как много работа, но это действительно получает работу. Без комочков, благодаря достаточно тепло и много ручного труда. Также? Это можно сделать в одно рыло.

+556
Diego de Andrade 22 мая 2019 г., 11:14:10

После 5 часов замачивания я найти мой сушеной фасоли кожа морщинистая и некоторые раскол в два, но моя главная забота-фитогемагглютинин и тот факт, что сейчас некоторые бобы раскололся и потерял их кожи (оболочки) микробы имеют доступ к внутренней.

Безопасно, как в не вызывая каких-либо заболеваний, расстройство желудка и угрожающих жизни ситуациях.

+525
crazy pie 20 нояб. 2019 г., 16:37:07

Использовать отдельные разделочные доски рекомендуется, но отдельные ножи не нужны. 90% моих нарезка производится ножом моего шеф-повара. У меня нет двух из них, да я бы и не использовать низкокачественный нож для работы.

Я почти всегда нахожу его самым удобным для начала моя подготовка, резка овощей, фруктов и т. д. во-первых , а затем, наконец, резать мясо последним. Затем вы можете сразу вымыть нож и покончить с этим.

+486
overseas 13 дек. 2017 г., 18:21:37

Мне нужен суп помочь. Я не могу сделать домашнее суп с макаронами. Если я делаю курицу с лапшой я должен добавить приготовленную лапшу просто прежде, чем мы есть. В противном случае все мои супы получаются, как гуляш. Паста впитает всю воду .

Сегодня я приготовила очень вкусный, успешных, основанных томатом, говядина с макаронами суп с кабачки.... о'.м.г. ням! Он выглядел как суп в одной точке. И я так рада, что я пробралась в миску, пока он был суп, потому что я включил горелку выключить, чтобы дать ему остыть, вернулся в гуляш. Нет больше супа. Тьфу!

Я также не при замерзании оставшихся домашний куриный суп с лапшой. Паста превращается в кашу.

Он уверен, имеет приятный вкус. Но не то, что хотел Помогите!? Спасибо, ребята!

+436
Sarah Boyd 24 янв. 2014 г., 10:38:39

Я положил некоторые сырые тушить мясо и овощи в это утро и оставляют на 5 часов. Когда я пришла домой я поняла, что это только установить на тепло. Мой мясо безопасно употреблять в пищу? Я сейчас поставлю его на плиту, чтобы готовить.

+435
Nonni81 23 июл. 2010 г., 11:53:03

Кто-нибудь знает, что это блюдо, где у нас горшок/кастрюлю с кипящей овощи/мясо в центре и люди сидят вокруг него с их лапшой и миски и продолжаю сбор вещей и еды?

+357
Sonny Kim 25 окт. 2016 г., 15:15:02

Все, что вам нужно сделать, это

Положить Саран рэп на разделочной доске

Положить мясо на Саран рэп

Добавить любой seizings или что вам нужно

Сложите Саран рэп и просит фунт мяса с колотушкой

Открыть Саран рэп и удалить разваренный мясо

Выбросить Саран рэп, когда закончите

Теперь вы сделали размягчения мяса и киянку или что вы использовали, чтобы фунт мяса очищается.

Так Просто

+354
Neil Ramsdale 10 авг. 2014 г., 6:46:15

Мой хикама плесень снаружи.
Если я отрезал внешнюю часть, внутренняя часть выглядит хорошо.

Я могу еще съесть?

+326
DhammaFriend 19 апр. 2017 г., 12:12:53

Я купила из нержавеющей стали 12" сковорода и когда она прибыла, она имеет антипригарное покрытие внутри. Я не понимаю, что. У меня уже есть антипригарное набор, анодированный алюминий, я думаю, поэтому я хотел изучить нержавеющей. Я вижу много подобных сковородок, из всех брендов. Какой смысл класть антипригарное из нержавеющей? Это просто для стиля/внешности или все-таки есть польза? Я должен сохранить ее и попробовать его? Или я вижу те же результаты, как другие мои антипригарное набор?

+282
Sergiu Birzu 3 нояб. 2016 г., 1:06:39

Я читал противоречивые заявления, что есть риск ботулизма при использовании меда для первой ферментации из чайного гриба. Некоторые говорят, что кислотность чайного гриба слишком высока для ботулизма, чтобы выжить. Другие говорят, что никогда не использовать его, потому что риск существует.

Этот Корнельского университета исследование (в формате PDF внимание!) говорит о том, что ботулинического споры были убиты, когда привитые на чайные напитки, но предполагает, что это мог быть эффект от зеленого чая. Я интересно, если это касается черного чая.

Есть ли окончательный ответ, что скажите безопасно ли использовать мед для первой ферментации черного чая комбуча?

+220
iamkrillin 23 февр. 2016 г., 10:44:27

Для домашнего печенья, мой первый выбор был бы печенье, и мой второй выбор будет что-то очень тонкое и хрустящее, как Моравский вафель. Текстура Кейки правильного песочном (сделанный с сливк Tartar) делает их ломкими и хрупкими, тонкие вафли легко ломаются.

Как вы уже догадались, большинство коммерческих упакованных печенья изготавливаются с быть стойкими к разрушению в виду. Единственное исключение я могу думать, это знаменитые печенья вафли, которые очень хрупкие, и, конечно, не выжить незащищенный 6 футов падения. Если угодно, вы можете найти вафли слишком хрупкие.

примечание: Я связан с некоторыми образец рецепты, но на самом деле не пробовал эти рецепты

+215
daba 6 июн. 2015 г., 4:37:50

Если вы делаете хлеб без соли, вам придется сделать тесто барабан, а также. Соли (за неимением лучшего слова) конкурирует с клейковины и дрожжей для влаги. Без соли, дрожжи будут работать немного быстрее (этот эффект не так выражен) и клейковину будет очень мягкой. Эффект на глютен, как правило, вызывает хлебцев без соли, чтобы падать плашмя, как клейковина слишком расширяемым, но не очень эластичный. Это может быть частью того, почему ваш батоны рушатся, так как без соли очень тяжело поддерживать напряжение внешней оболочки клейковины.

Как SAJ14SAJ отмечает, отсутствие соли делает вкус хлеба очень "плоский". Пока есть хлеб традиционно делается без соли, они обычно подаются с очень вкусным гарниром, как оливки и сардины. В зависимости от того, что вы используете хлеб, я хотел бы предложить, используя обогащенный тесто как добавил вкусом яиц, масла и/или сахара также помогут покрыть недостаток соли.

Отредактированы, чтобы добавить ссылку на пару из статей , описывающих соль по воздействию на тесто и на вкус соли в целом.

+193
CosmoM 26 окт. 2012 г., 12:16:20

Я вижу много информации о перегружался миксер, но то, что о недолитые. Скажем, у меня есть 1/2 Виппер литра, который в 500cc. Я знаю, что я могу уйти с просто положить в 250 мл жидкости, но что если я поставлю в 125 кубических сантиметров жидкости, а затем зарядить его. Будет больно взбивания? Будет жидкость не переплачивает (слишком много N2O для жидкости) или недозаряжена (снижение давления, потому что Н2О распространяется на большее не объем жидкости)? Если недозаряжена, мне просто нужно добавить вторую плату? Спасибо. Порка расширяется в несколько раз первоначального объема и для некоторых вещей, несколько чашек приводит к большому количеству отходов.

+192
kojigbipb 16 мар. 2014 г., 7:20:07

Нить паутинки отлично работает, если у вас есть под рукой. Оскалив, что практически любой вид резьбы будет делать работу с правом возвратно-поступательное движение. Самая сложная часть-это нужно, как правило, тремя руками за этот метод.

Более вероятно, присутствовали на большинстве рабочих мест бумаги. Карточки лучше, но любой вес бумаги будет делать, если вы вытащить его туго (как и выше ниток).

Оскалив, что бюст открыть свой кошелек и поставить свой пластик для работы. Кредитные карты толстоват, но вы могли бы рубить на помидор с одной.

Если все остальное терпит неудачу, заказать в пицце. Он почти всегда приходит с пластиковыми ножами. Дать пиццу с коллегой, что не так жарко на салат и храните пластиковую посуду для собственного использования.

+34
philshem 9 июл. 2015 г., 8:10:31

3 важных ингредиентов, поэтому мороженое было сливочным и гладкой.

  1. Он содержит : reconstituded молоко не сгущенное молоко.(но некоторые страны включают eggyolk,крахмала и других загустителей для водных облигаций и избежать crytallazation.
  2. Наконец, крем или сливки и сгущенное молоко. Сгущенное молоко (средство концентрированное молоко и сахар)в другой стороны меньшей концентрацией воды.

  3. крем (крем жирный смесь)способствует аэрации и дает тело или стабилизации смеси.

Мой рецепт: домашняя хорош для 1.5 галлона мороженого :

  • 1 ЦН высокие альпийские (доступен brnd
  • 1 СП сгущенка(более 1)
  • 1 мешок Нестле аллп крем 250мл(охлажденное ночь)

варианты:3 шт от cookie-файлов и сливок, 1 пюре манго и т. д.

Простой СПГ Ито кнут НГ ручной миксер МО СПГ Анг холодных альпийских СА миске с Ибба нито льда удивительные прочитала журнал и дважды на анг смеси. После добавления МО Унг холодный конденсируется на охлажденных сливок взбить до МО (дрожат?) сливочный в двойном размере. Цвет получается грязно-белый чисто невредное средство готово и можно добавлять УР любимые аромата.

Я надеюсь, что это помогает..:) вкус был такой же как и коммерческие.

+19
user213820 19 янв. 2016 г., 0:40:27

Показать вопросы с тегом