Это хорошо, чтобы использовать алюминиевую фольгу вместо пергаментной бумаги при выпечке печенья?

У меня нет доступа к пергаментной бумаге или даже маслом бумагу для этого дела. Я просто читал на сайте, что было бы хорошо, чтобы использовать алюминиевую фольгу, пока я применять в качестве покрытия смазкой. А также так как алюминий проводит тепло быстрее, мне нужно уменьшить время выпечки?

+572
Celine Rivest 14 янв. 2018 г., 11:34:54
23 ответов

Я диффундирующих фрукты в себя алкоголь и обслуживающих их друзьям и родственникам, которые приходят свыше. Я пробовал несколько разных фруктов, но не все были хорошими после того, позволяя им сидеть в течение нескольких дней. Ананас-это лучшее, что я использовать водку дистрибутор водки. Я с помощью 16 унций Мейсон банок и половину баночки. Я заполняю банку с фруктами, а затем залить водкой почти до шеи и закончить его с просто чуть чуть в 100% доле ананасовый сок. #Прекрасный Я получил много комплиментов.

+931
Titus Maddern 03 февр. '09 в 4:24

Я делаю тянуть крем конфеты. Рецепт, как правило, делается в 4 на Qt. Пан. Я могу использовать 8 Кварты. Пан пока термометр конфеты под водой достаточно или разного размера, например, больше площадь особенно ширина-- мешают формированию конфеты?

+929
Becca Lanyard 21 авг. 2010 г., 0:27:46

Я хотел попробовать что-то новое, поэтому у меня была идея положить редис с салатом из тунца. Мне очень нравится пряный вкус редиски, поэтому я был взволнован, чтобы вкус конечного продукта.

У меня есть куча и порубили их всех, потом я добавил майонез, Филадельфия сливочный сыр, нарезанный огурец, немного горчицы, и прикосновение к нему жидкую приправу Магги (ну и я немного рассола). Я думал, что у меня слишком много редиски и это сверх держава блюдо, но оказалось, что это действительно не на вкус как редиска вообще. Я не понимаю, что вызвало вкус редьки, должны полностью отсутствовать.

Есть ли что-то среди моих ингредиенты, которые будут реагировать с редиской, чтобы заставить их потерять их укус?

При подготовке редис блюдо, вы должны быть осторожны, о том числе кислот или оснований?

Если бы мне пришлось сделать это снова, как я могу держать редьки сильный?

+862
Brian Lamb 1 мар. 2013 г., 12:32:11

Я пытаюсь сделать карман/регби-шарообразный типа омлет, в основном второй омлет в этом видео: https://www.youtube.com/watch?v=s10etP1p2bU . Я хочу быть мягкими внутри и untorn снаружи.

Я тоже пользуюсь палочками, а не вилкой, потому что я видел совет использовать их по этому рецепту, палочки менее резок на антипригарной покрытие, и лучше смешивать все в кастрюлю.

Проблема в том, когда я пришел, чтобы встряхнуть и перемешать немного, где тепло жидкости должна повышаться относительно равномерно, вместо этого я получить липкой творога на сковороде, что тоже трудно передвигаться потому что она слишком сухая и даже если я уеду больше жидкости вокруг творога с ним не сладить.

Кто-нибудь есть идея о том, что я делаю неправильно здесь? Это сковорода слишком горячая/холодная? Я использую слишком мало масла? Несколько палочек неправильный инструмент для работы? Или это действительно больше о технике?

+766
user38567 22 сент. 2013 г., 22:43:04

Сегодня я попытался сделать пралине паста, специально из рода фундука. Он был равные части обжаренных вес и кожурой фундук и сахар. Я карамелизированный сахар, сухая, поливать жареного фундука и после этого я вскрыл его и положил его в кухонный комбайн.

Я потратил кучу минут обработки, и в итоге она стала гладкой жидкой, более жидкая, чем пастообразные. Он сидит сейчас в морозилке, поэтому я ожидаю, что это будет сгущаться под холодным, но мне интересно: можно ли процесс пралине слишком далеко, и это то, что здесь произошло? Или я должен ожидать его, чтобы вести себя как, скажем, масло, означает, что она стала жидкой и за счет тепловой обработки, и после охлаждения она должна упругой?

+765
Carl Dietzel 24 мар. 2013 г., 6:31:22

Ну, однозначно "низкий и медленный" метод там сувид. (В основном, для приготовления пищи в строго контролируемой температуре водяной бане.) Типичный способ сделать это состоит из трех этапов:

  1. Мариновать, руб., и/или закоптить мясо (по желанию). Курение часто является предпочтительным, поскольку мясо не пойдет на гриле в течение длительного времени, и это помогает вам, что насыщенный вкус вы хотите.
  2. Вакуум запечатать мясо и поместите его в ваш циркулирующих водяной бане в течение длительного времени. Типичные температуры для воды 135-160 F, в промежуток от 8 до 48 часов. [См.: низкие и мееееееедленного]
  3. Отделка ребер на очень сильном огне очень недолго—достаточно, чтобы опалить снаружи.

Преимущества метод включает в себя ультра-нежная, средне прожаренное мясо, которое относительно легко получить "права". Настоятельно рекомендуется.

Есть много рецептов там (в Гугле ""сувид " ребер"). Этот, например, кажется, хороший, без лишней шумихи. Конечно, вы должны использовать свой собственный рецепт и соусом руб. Если у вас есть любимый!

+700
shiv 28 февр. 2010 г., 15:09:40

Вы должны использовать тончайший сахара, который расщепляется намного меньше, так что это будет лучше растворяются в холодных жидкостей.

Вы можете сделать свой собственный путем класть сахар в кухонный комбайн и свист его вокруг немного.

Вы также можете сделать простой или тяжелый сироп, так что вам не придется беспокоиться о сахар растворять. Тяжелый сироп будет держать дольше в холодильнике, как сахар в больших количествах консервант

+678
Thegoodmooviefan 3 дек. 2010 г., 0:11:29

В целом, по некоторые кулинарные сайты школ, прозрачные супы следует подавать в районе кипения 210°С (99°с), крем или густые супы от 190°С до 200°F (88°C до 93°C) и холодные супы: служить на 40°F (4°C) или ниже.

+657
user275391 26 июн. 2016 г., 9:34:54

Ваши лучшие ставки являются стекло и нержавеющая сталь. Нет риска коррозии нержавеющей стали, в отличие от алюминия или чугуна, который может вступать в реакцию с кислыми продуктами.

На молнии Тип сумки также отлично подходит для маринования, и одноразовые.

Вы можете использовать пластик, как одноразовая посуда, но есть некоторый риск окрашивания.

Я не выбрал бы дерево, в качестве маринада может проникнуть внутрь волокон древесины, оставляя разводы и постоянный аромат.

+545
Prabha 15 февр. 2011 г., 3:21:24

В дополнение к отличные ответы уже предусмотрены, я бы добавил, что температура теста должна быть также приняты во внимание. Кроме того, чтобы убедиться, что ваше тесто хорошо увлажненной и что вы используете правильный мука, вы также хотите, чтобы убедиться, что ваше тесто комнатной температуры или немного теплее. Если все ингредиенты холодные, или если вы позволите тесто отдыхать в холодное место, тесто будет холодно и трудно работать. Трескать будет один из способов, что тесто будет реагировать.

+543
j4nSolo 3 окт. 2013 г., 10:02:13

Не должно быть никакой проблемы с этим, рестораны часто это делать; единственное, что может случиться, что вода будет иметь больше макарон крахмал, как вы готовите пасту еще в тот же горшок. Очевидно, основным правилам безопасности пищевых продуктов, применяются и здесь - вы должны держать воду из "опасной зоны", но в противном случае это не должно быть проблемой.

Это может быть хорошая вещь, насколько помогает привязать пасту в соус, но, возможно, макароны, немного более липким, если вы не соус сразу.

+532
Sir HADI 30 янв. 2016 г., 23:40:32

Не уверен, если мод позволяет просить рецепт, но здесь идет...

Пряный Обжаренная Капуста

..с белка

+343
Ryan Cromwell 30 янв. 2019 г., 1:38:01

Даже дешевле, используя регулярные Оле белый компьютер бумаги принтер распыляется с помощью спрея или выпечки спрей. Бросить его, не чувствуя себя расточительно. Я использовал его до 450 градусов. Подрумянится слегка, но никогда не сожгли. Попробуйте сами сначала ничего не было, так что вы будете уверены, чтобы использовать его с хлебом.

+332
Daniel M 28 окт. 2017 г., 13:02:36

В то время как соль сдерживает рост бактерий, то можно смело делать вяленой в дегидраторе без него, если вы осторожны о температуре, влажности, обезвоживания и времени. Есть больше информации по этой теме.

+331
Thomas Orozco 24 сент. 2017 г., 20:16:10

Нет, газировки крышки достаточно большой, чтобы соответствовать стандартной бутылки колпачок внутри его целиком. Практически все, что касается этой фабрики изготавливается в собственном формате в убедитесь, что вы используете свою продукцию по назначению и не поменять их на что-то еще (а может только приобрести запасные части из них)

+310
Apurva Kolapkar 1 окт. 2010 г., 7:00:16

Я часто готовлю 85% постного говяжьего фарша в сковороду с антипригарным покрытием. Когда я впервые начал делать это, я всегда добавляю немного масла в кастрюлю, прежде чем я приготовил, но потом я узнал, что на говядину по себе достаточно жирная, поэтому я начал готовить его без добавления каких-либо масел. Я просто положите говядину в сковороду и включите тепла, и получается нормально.

Я купил 93% постного говяжьего фарша сегодня, и я планирую сделать еду с ним завтра. Но я не уверен, если он имеет достаточно жира, чтобы готовить ее без добавления немного масла в сковороду. Если я стараюсь готовить на 93% без масла, я столкнусь с проблемами?

+187
Gari 21 авг. 2018 г., 12:10:21

Мы делали куркума чай и нам пришлось кромсать его. в пятнах все. "Готовые к использованию печи & сверхмощный пылесос" работает для очистки. Это спрей, который домино используется для очистки жирной печи. Куркума получается медно-красный в одно мгновение и легко смываются! Удивительно.

+185
The Bethling 30 мая 2013 г., 11:20:16

Я думаю, это зависит от вашей культуры. Я вьетнамцы, живущие в Германии. Мои немецкие друзья различает термины "тушенка" и "суп". Но когда я дома и говорю маме (на вьетнамском языке), что я ела - например - "Bohneneintopf" (тушеные бобы) я сказал, что я ел "суп из фасоли" (в буквальном переводе). Вьетнамцы называют это

enter image description here

"Кань Чуа" ("кислые щи"), которые немцы и, вероятно, вы тоже назвали бы "рыба-креветки-ананас-томатном соусе". На самом деле, это блюдо действительно переводится как "рыбный суп" или "суп". Фокус этого блюда, а на его твердой составляющей, чем жидкость. Я не уверен, существует ли термин для "рагу" Дау во Вьетнамской вообще. Вьетнамцы называют это

enter image description here

"суп" тоже.

Старый немецкий друг сказал мне: "моя мать сказала мне, что рагу-это рагу, если вы не в состоянии съесть его с вилкой."

Вывод: может быть технической разницы между "суп" и "рагу", но все его игнорируют. :)

(Так как я не носитель английского языка: извините заранее за мои грамматические ошибки.)

+149
deckwasher 8 янв. 2012 г., 18:48:45

Это зависит от того, как они высушены. Хотя, если они правильно обезвоженные и сублимированные то ты просто поит их в чай и они на вкус хорошо.

Джинджер: я предпочитаю свежий имбирь и найти, что есть какой-то вкус отмечает, что не присутствует в сушеных чай, он делает более приятным со свежим имбирем, но это больше работы.

Чили: в то время как я не пробовал свежего чили в чай, я могу себе представить, сушеный работал бы лучше и вы бы не получить помехи от масел в Чили. Также может быть, легче контролировать количество.

+100
Crystal Wesby 20 нояб. 2017 г., 9:58:01

Во-первых, мелко нарезаем репчатый лук. Это делает их меньше, быстрее приготовления пищи, и меньше текстурных присутствие в блюде. Сделать это резка прямо через полюса луковицы, в результате чего две половинки. Затем обрубить ручки и отделите наружный слой. Запустите нож 8 или 9 раз по вертикали (от полюса до полюса), но не разорвать один конец полностью. Нашинкованный всех этих вертикалей, чтобы сделать прекрасный кости. Запустите нож из-за кучи несколько раз, если ваша доля не мало.

Во-вторых, обжарить лук. Цель потоотделение, чтобы привлечь влагу наружу, концентрируясь на вкусе и повышение конверсии из крахмала на сахара. Отопление лук выпускает свой аромат и снижает химическую горечь они проявляют, когда сырые. Нагреть немного масла в сковороде на средне-слабом огне. Добавить лук. Добавить соль. Я бы не накрыть сковородку крышкой, так как крышка будет предотвратить пар от побега. Размешайте, чтобы предотвратить слипание или жжение. Лук будет мягким, а потом прозрачный. (В конце концов, если вы все равно они будут вялыми и коричневого цвета; это называют карамельным и является другая вещь, чем потел, так, хотя это просто дальше по той же спектре, вы не должны идти так далеко для этого рецепта).

Вот как я бы это сделал и почему. Я не знаю, если это учебник ответа.

+61
Cheryl Johnson 25 янв. 2016 г., 13:07:11

Чтобы предотвратить горение при сохранении высокой температуры, используйте топленое масло. Вы получаете более высокую точку дыма, потому что твердые частицы молока больше не существует.

+49
Kuran Naruki 2 апр. 2014 г., 15:50:45

Неоткрытый пастеризованное молоко находится вне холодильника в течение 12 часов. Сейчас в холодильнике и еще не открыт. Чтобы быть на безопасной стороне, не будут потребляться в обычном режиме. Можно ли что-то из этого сделать? Дело не в стоимости - просто из принципа.

Вопрос не совсем дубликат, как долго это берет за молоком, чтобы испортить нагревшиеся после охлаждения? потому что это про способ использования молока, которые не будут использоваться в обычном порядке из-за возможной порчи. Есть не молочные продукты, использующие брожение? Это не "баловать"?

+18
Ashin Sandimar 21 февр. 2013 г., 14:16:20

Весь springonion могут быть использованы, за исключением корней.

Белые части, как правило, сильнее в аромате, но имеют более нежную текстуру. Зеленые части имеют более приглушенный вкус, но немного четче.

В старых springonions кончик зеленой части может стать либо лимп, либо сухой и горький, а остальное, как правило, по-прежнему можно использовать.

+17
giorni 31 дек. 2012 г., 13:18:04

Показать вопросы с тегом