Как можно вырезать и служить мои ребра?

Я медленно-приготовленный вчера ребрышки на гриль:

enter image description here

Я не уверен, если эта фотография делает это справедливость, но они были очень вкусными.

Проблема у меня была резания и подачи их в своей семье. Есть особый нож, который я должен использовать, чтобы вырезать эти ребра?

Кроме того, там особым образом я должен их резать? Я пытаюсь уменьшить беспорядок.

+497
Nicholas Howze 7 мая 2017 г., 2:11:02
17 ответов

Я случайно оставил мясо пеленку под свой ростбиф в мультиварке. После 8 часов, пеленки разрушилась. Я способен фрагменты рыб, но большими кусками, как представляется, отсутствует. (За одно, эти К сожалению по-прежнему нет никаких толщиной до них.)

Это безопасно, чтобы поесть, остальное мое жаркое?

+999
Jesse Cohen 03 февр. '09 в 4:24

Это для индийских/пакистанских рецепт чапати.

Как я знаю, если я использовал соответствующее количество воды для замеса теста? Нет дрожжи, участвующие здесь. Что мне делать, если я добавил слишком много воды?

Когда я делала тесто первый раз в жизни несколько дней назад, я пытался использовать 2:1 соотношение муки к воде. Однако, все воды не был использован изготовления муки имеют высокий коэффициент. Совсем немного воды осталось, когда я закончил. Трудно точно сказать, сколько % осталось.

Даже после выхода из него больше часа, когда я начал делать чапати, тесто было слишком липким, и я думаю, что это из-за добавления большего количества воды, чем нужно.

+982
M Kelly 20 мар. 2019 г., 0:33:29

Я использую комбу в моем фасоль на пару лет, и я люблю его: фасоль более нежная и легче усваивается, и горшок ликер богаче. Я заметил, что есть гранулы ламинарии и порошок продается во многих магазинах здорового питания. Два вопроса:

  1. У всех разновидностей помочь ламинарию зерна так, что комбу в частности?
  2. Можно келп гранулы или порошок можно использовать в место всю комбу при варке фасоли?

Спасибо!

+879
dmc 9 нояб. 2014 г., 6:28:37

Вопрос был: "если я оставил еду в холодильнике в течение некоторого периода времени, это все еще безопасно? Если бы я оставил его слишком долго, я могу спасти его, готовя его больше?"

Ответ: Это зависит ...

  • Как долго вы оставить его вне холодильника?
  • Какую пищу мы говорим?
  • Каково содержание влаги, пищи и влажность воздуха в комнате?
  • Воздух довольно чистый. Ты положил его на чистой или загрязненной поверхности?
  • Это сырой или приготовленной пищи?

Это лишь пара вопросов, так что вы получите общее представление, что это действительно невозможно дать обобщенный ответ на вопрос.

Учитывая, что только поразительно малый процент населения мира вообще не имеет доступа к холодильники, и люди по-прежнему есть я думаю, что это может быть очевидно, что охлаждение действительно не единственный способ хранения продуктов для последующего потребления.

Для более глубокого изучения этой темы рекомендую:
Безопасность пищевых продуктов: наука обеспечивает сохранность продуктов Иэном С. шо

Как более общий совет я бы придерживаться здравого смысла. например, продукты, содержащие сырые яйца (майонез) или пищевыми продуктами, которые должны по своей природе считаются загрязненными (купил сырую курицу / сырое мясо) должна осуществляться в разумной материи (вы должны быть в состоянии найти правильный советую об обработке этих видов пищевых продуктов в любой хорошей кулинарной книге), чтобы избежать колонизации к нездоровому (когда ела - даже после варки) очко. На другом конце спектра листовых овощей или фруктов купили свежее от фермеров рынка на самом деле происходит с его собственной защиты в виде полезных бактерий на коже и поэтому менее вероятно, чтобы быть легко (в смысле в течение короткого времени) колонизирована патогенетические организмов. Узнать о вашей пище и научиться готовить и вы, вероятно, будете в безопасности.

+857
Kris Lawton 23 окт. 2018 г., 8:24:47

Любой вид фасоли можно приготовить вместе. Все дело предпочтений и вашей фантазии. Попробуйте белую фасоль, почки, Лима и фасоли. Они хорошо готовить вместе и сделать удивительный запеченное блюдо из фасоли.

+819
pts 3 окт. 2011 г., 13:11:17

Тост паста карри в масле перед добавлением в кокосовое молоко. Поджаривание придает вкус специй в пасте, как и классическая техника приготовления тостов специи сами.

+758
Berezovich 17 сент. 2016 г., 12:24:10

Они технически два разных теста. Песочное тесто с водой называется десертах на основе pâte в оригинальных, 'подкладка выпечка'. Песочное пирожное с молоком называется десертах на основе pâte бризе. Десертах на основе pâte бризе , как правило, содержит немного больше сливочного масла, и, как правило, легче и эксцентричнее, чем в оригинальных десертах на основе pâte, который, наоборот, четче и тверже.

Так что это до вас, действительно, оба очень похожи. В десертах на основе pâte бризе более тонкая, поэтому если у вас "тяжелая" начинка, говорят, много фруктов, это может быть лучше идти с оригинальных.

+732
Swe vtry 27 февр. 2010 г., 5:06:52

Если так, то это правильное количество, чтобы положить в? Он призывает к 2 столовые ложки порошок чеснока, но я Чеснок Соль. Кто?

+564
afelixj 27 авг. 2014 г., 18:36:33

Вы не сможете сделать двойной крем путем смешивания молока и масла, это принятие желаемого за действительное. Некоторые рецепты, которые требуют тяжелых крем, например, крем-суп, а на самом деле может быть сделано путем добавления молока и сливочного масла в таких количествах, что соотношение жира станет похожей на густые сливки, и будут успешными. Но для всех этих случаях нет никаких оснований для того чтобы смешать молоко и масло, прежде чем добавлять их к другим ингредиентам, вы можете шаг за шагом, который якобы делает крем.

Смесь из сливочного масла и молока всегда будет нестабильным, независимо от температуры, при которой вы их добавили. Можно теоретически избежать, используя в качестве эмульгатора и очень тщательный способ смешивания (мощные блендеры хороши здесь), но результат будет иметь разный вкус и немного отличается текстурой от кремового и до сих пор не кнут. Я никогда не видел случай использования, где это не имеет смысла.

+516
Fanni000 21 нояб. 2016 г., 3:56:52

Ничего разморозки в микроволновой печи-это подозрительно. Они предназначены для серьезных отопление, и не тепло совершенно равномерно, так что они, как правило, чтобы начать приготовления пищи, прежде чем он полностью разморожен, даже на низкой мощности. Это может быть не так плохо, как "разморозка" в кастрюле на плите, но это не большой либо.

Это особенно плохо для Рыб, так как он варится и быстро overcooks. Вы можете уйти с быстрые частично разморозить в микроволновке, Если вы будете осторожны, но это не будет мой первый выбор - это довольно рискованно с точки зрения качества.

Если вы находитесь в спешке, я обязательно посоветую оттаивания с проточной водой, как описано, например, в этом вопрос/ответ. Из безопасных методов, это самый быстрый тот, который не будет также готовить пищу. Особенно для мелких/тонких вещей, как филе, это довольно быстро, и на вершине, что вы можете ошибаться, не в полной мере оттаивания, чтобы сэкономить время, и пусть он закончит таять в то время как это готовит.

+498
Chris D 3 мар. 2014 г., 18:12:01

@Адисак мне удалось найти один источник , хотя там может быть много больше.

Я также обнаружил, что качество еды воск парафина, но кажется, что это имеет намного более низкую точку плавления.

После ее прочтения создается впечатление, что делать canelés может быть достаточно непростой и трудоемкий процесс, поэтому вы, вероятно, хотите, чтобы придерживаться с пчелиным воском. Они действительно звучат очень вкусно!

+481
Taychowder 21 нояб. 2016 г., 8:31:27

Часто обратно в холодильник холодный, а внизу холоднее, чем наверху, если холодильник не слишком полный. Дверь не так хорошо изолированы, и когда вы открываете его передней нагрелся немного больше, чем сзади. Это довольно часто, чтобы найти вещи, которые заморожены на задней части холодильника, особенно на нижней полке, а остальные в холодильнике в нужные чуть выше температуры замерзания. Если в холодильнике более полный, верх может быть холоднее, потому что вся еда блокирует холодный воздух от фактически добраться до дна.

Если у вас есть ящики внизу, хотя, они, скорее всего, будет теплее на практике, потому что они периодически согреться, когда вы открываете их, и медленнее остывать вниз, так как они в основном отрезаны от прямого потока воздуха.

Кроме того, там, где холодный воздух закачивается в холодильник-самый холодный. Вентиляционные отверстия должны быть видны, и вы можете почувствовать холодный воздух течет в то время как холодильник работает. Но вентиляционные отверстия, как правило, сверху, а не рядом с полкой, так что воздух может обтекать вместо замораживания, что прямо перед ним. В зависимости от вашего холодильника, это может или не может быть возможным, чтобы засунуть что-то прямо перед вент.

+474
NaGaTo 8 дек. 2018 г., 11:37:44

Так вот, вчера я случайно оставила чашку Данкин Донатс кофе (со сливками и, возможно, молоко) на моей ванной подоконнике, пока я ходил на работу в течение не менее 8 часов, затем в холодильнике, когда я был дома. Она в холодильнике на работе, как мы говорим. Это еще ок пить?

+301
Mike Poole 8 нояб. 2013 г., 12:20:15

Сыр нужен контейнер, такой как тунец может, поэтому она не просто сочится везде, но бургер не. Можно распарить бургер, просто поместив его в свой паровой лоток. Так как это твердый, он никуда не пойдет!

+283
JordanHendrix 2 мая 2015 г., 10:34:08

Я помню, как расплавленный шоколад должен быть перемешивают в одном направлении; есть даже название для этой процедуры. Мой друг, который использовал для работы (продаж) в крупной бельгийской шоколадной фабрики, сказал мне, что, насколько он мог вспомнить, это было связано с 'shinyness' шоколадных. При перемешивании в неправильном направлении они бы потеряли пару часов, чтобы попробовать и 'бабло' пакета (который затем был использован для более низких конечных продуктов).

К сожалению, я забыл фамилию, потому что я всегда думал, что просто погуглите это душ мне с результатами. Однако я не могу найти ничего (кроме форума-посты, которые подтверждают мои воспоминания, но не даст ответа, кроме 'Да какая разница, она попадает в ваш желудок все равно').

Итак, в каком направлении (по часовой стрелке или против часовой стрелки), и как это называется?

+264
fontophilic 18 февр. 2015 г., 18:12:10

Я приготовила свежую пасту для себя, но рецепт сделала двойную сумму мне нужно. Я не успел сделать остальные пасту и высушить его, поэтому я просто завернула шарик теста в пищевую пленку и засунул его в холодильник.

Сколько времени тесто в холодильнике?

Я, вероятно, может использовать его завтра или в ближайшие 2 дня.

Рецепт в основном 2 стакана муки, 1/2 стакана воды, ни яиц. Я использовал половину всей белой пшеницы, половину АП, ст. л. оливкового масла. (Да это очень хорошо, даже ж/лишь некоторые оливковое масло, пармезан, соль и перец)

+170
YBHwang 28 июл. 2011 г., 12:07:27

Толщина скорлупы варьирует. Кулинарные процедуры приводит к давление около 1 бар / 14 пси внутри яйца, 0,3 бар / 4 пси из-за расширения воздуха и 0,7 бар, 10 фунтов на квадратный дюйм, вследствие расширения воды яичный белок - при температуре внутри 90°с/194°F, для которых разумная максимальная температура во время приготовления пищи.

Некоторые яичная скорлупа может выдержать давление до 3,5 бар / 50 фунтов на квадратный дюйм (да, больше, чем шины!), но некоторые уже не ниже 1 бар / 14 кПа.

(Ответ предполагает куриных яиц.)

+15
Marcus Johnson 28 дек. 2014 г., 16:54:22

Показать вопросы с тегом